Amerikanske kjeks med sjokolade

 

Amerikanske kjeks med sjokolade - utrolig gode! Må prøves!
200 g romtemperert margarin
2,5 dl sukker
2 egg
150 g smeltet lys kokesjokolade (eller blandet mørk og lys kokesjokolade)
5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts kanel

Margarin og sukker røres hvitt og kremaktig. Rør inn egg, kokesjokolad, hvetemel, bakepulver og kanel. Du kan bruke miksmaster til å gjøre alt, det fungerte godt for meg.
Legg deigen i klatter med teskje på bakepapir. Pass på at det er godt om plassen da de flyter utover.

Stekes på 200 grader midt i ovnen i ca 10-12 min. Pass på tiden, de har lett for å bli brun i kanten.
La de gjerne hvile på platen i ca 5 min. Da er de lettere å legge over på rist for avkjøling.
Oppbevares tørt.

oppskriften er til ca 55 kjeks.
Oppskriften er hentet fra http://matmons.net , og jeg har gjort noen fæ endringer.